吃飯時間的高速列車，充滿食物味，排骨飯、意大利麵，還有小南門的滷肉飯、三小菜一湯。香本是美味，但對於吸收“二手香”的共乘者，卻是不令人享受的雜味。
我們應該要多發明一些，低氣味的食物，壽司可說是其中翹楚。熱騰騰的滷雞腿實在不適合在密閉空間享用，也許醉雞之類是廚師們可以進擊的方向。
再者，外食的使用者經驗也有待改進，畢竟人只有兩隻手，有時要找鑰匙、找錢、讓路，一邊吃飯可說是不便。完美外食可說是像三明治、墨西哥卷絣、潤餅類，單手享用的美味。便當算是傳統外食的代表，但是已經30年沒有改進了，這種底部很油的方盒，讓人弄得手髒，到底何時能改進呢。
我們應該要多發明一些，低氣味的食物，壽司可說是其中翹楚。熱騰騰的滷雞腿實在不適合在密閉空間享用，也許醉雞之類是廚師們可以進擊的方向。
再者，外食的使用者經驗也有待改進，畢竟人只有兩隻手，有時要找鑰匙、找錢、讓路，一邊吃飯可說是不便。完美外食可說是像三明治、墨西哥卷絣、潤餅類，單手享用的美味。便當算是傳統外食的代表，但是已經30年沒有改進了，這種底部很油的方盒，讓人弄得手髒，到底何時能改進呢。